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米糠多糖的研究进展

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【作者】 姜元荣； 姚惠源； 陈正行；

【机构】 江南大学食品学院；

【摘要】 本文综述了米糠多糖的类型及分离提取工艺;米糠多糖的抗肿瘤活性、免疫增强作用、降血糖活性、抗茵活性等生物活性;米糠多糖的结构分析。

【关键词】 米糠多糖； 生物活性；
  • 【会议录名称】 中国粮油学会第二届学术年会论文选集（综合卷）
  • 【会议名称】中国粮油学会第二届学术年会
  • 【会议时间】2002-06
  • 【会议地点】中国成都
  • 【分类号】TS210.9
  • 【主办单位】中国粮油学会
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