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不同放牧季节对内蒙古荷斯坦牛乳中常规营养成分及氨基酸含量的影响
【机构】 内蒙古农业大学动物科学学院；
【摘要】 试验选用内蒙古不同地区的荷斯坦牛共540头,其中呼和浩特和巴彦淖尔地区的荷斯坦牛360头;通辽地区的荷斯坦牛90头:呼伦贝尔地区的荷斯坦牛90头为研究对象,比较研究内蒙古不同地区荷斯坦牛在不同放牧季节牛乳中常规营养成分及氨基酸含量的差异。研究结果表明:(1)不同季节,返青期、盛草期和枯草前期乳中蛋白质和脂肪的含量显著低于枯草后期乳中蛋白质和脂肪的含量(P<0.05);而其它营养成分的季节变化不显著(P>0.05)。(2)返青期的荷斯坦牛乳中的氨基酸的含量相对比盛草期、枯草前期和枯草后期低。
- 【会议录名称】 首届中国奶业大会论文集(上册)
- 【会议名称】首届中国奶业大会
- 【会议时间】2010-06-08
- 【会议地点】中国山东青岛
- 【分类号】S823
- 【主办单位】中国奶业协会