大豆异黄酮对奶牛血清生化及血液流变学指标的影响

【作者】 刘春龙； 李忠秋； 张帆； 姜文博； 单安山；

【机构】 东北农业大学动物营养研究所； 中国科学院东北地理与农业生态研究所黑土生态重点实验室； 黑龙江省农业科学院畜牧研究所；

【摘要】 采用单因素随机分组试验设计,将15头泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为3组,每组5头,进行为期60d的饲养试验。每组奶牛分别饲喂不同日粮:Ⅰ组(基础日粮)、Ⅱ组(基础日粮+200mg大豆黄酮/d/头)、Ⅲ组(基础日粮+200mg染料木素/d/头),试验期60d内每隔15d晨饲前空腹采集血样,进行血液生化及流变学指标分析。结果表明,大豆黄酮组球蛋白(GLOB)含量显著高于对照组(P<0.05);大豆黄酮组和染料木素组总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量分别较对照组显著降低(P<0.05);染料木素组高密度脂蛋白(HDL)显著高于对照组(P<0.05),但与大豆黄酮组差异不显著(P>0.05);染料木素组同对照组相比显著降低了低密度脂蛋白(LDL)的含量(P<0.05);血清钙含量大豆黄酮组和染料木素组分别较对照组显著提高(P<0.05),其他各项血常规指标组间差异不显著(P>0.05);奶牛血液流变学方面,大豆黄酮和染料木素的添加在一定程度上有显著降低奶牛全血粘度(ηb)及相应全血还原比粘度(ηr)、血浆粘度的作用(P<0.05);各组红细胞压积(PCV)、红细胞聚集指数(AI)差异不显著(P>0.05);红细胞刚性指数(IR)试验组均显著低于对照组(P<0.05);纤维蛋白原(FG)含量组间差异不显著(P>0.05)。更多还原