鲁西黑头肉羊种质特性研究

【作者】 王金文； 崔绪奎； 张果平； 王德芹； 朱荣生； 孟宪锋；

【机构】 山东省农业科学院畜牧兽医研究所；

【摘要】 鲁西黑头肉羊多胎品系体型外貌基本一致,头颈部被毛黑色,体躯被毛白色;体型大,结构匀称,背腰平直,后躯丰满,四肢较高且粗壮,全身呈桶状结构,肉用体型明显。鲁西黑头羊初生重公羔3.77±1.15 kg,母羔3.39±0.96kg;3月龄断奶体重公羔31.10±5.28kg,母羔28.03±5.26kg。成年公羊107.33±5.43kg,母羊60.10±4.52kg。经检测:FecB基因在鲁西黑头羊中存在三种类型,其频率分别为BB型(0.065),B+型(0.402)和++型(0.533);鲁西黑头羊平均产羔率203%,其中60只B+型经产母羊达到208.3%。公羔育肥至5月龄体重47.74±6.57kg,屠宰率55.09%,胴体净肉率75.87±0.59;眼肌面积19.07±0.58,肌纤维密度4243.76N/mm2;平均皮厚3.25±0.23mm;羊皮的撕裂力90.98±6.80N、抗张力316.15±27.13N;断裂伸长率62.25%。鲁西黑头羊具有生长发育快、产肉性能好、繁殖率高等特点,是生产高档羊肉和提供优质皮革原料的理想群体。更多还原