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散养与圈养梅花鹿茸各部位化学成分差异的研究
Studied on the Differences of Chemical Composition of Various Parts of Backyard Plum Velvet and Captive Ones
【Author】 BO Shi-ru WANG Quan-kai (College of Chinese Medicinal Materials,Jilin Agricultural University,Changchun 130118)
【机构】 吉林农业大学中药材学院；
【摘要】 为了解散养与圈养梅花鹿茸各部位化学成分的差异,对散养与圈养梅花鹿茸不同部位的16种氨基酸及15种无机元素含量进行测定研究。结果表明:圈养梅花鹿茸各部位必须氨基酸含量和游离氨基酸总量及无机元素总含量均高于散养梅花鹿茸。但对比两种饲养方式的梅花鹿茸各部位化学成分含量差异不显著(P>0.05)。同时,散养梅花鹿茸二杠游离氨基酸总量平均值高于三杈游离氨基酸总量平均值2.53个百分点。散养与圈养每支二杠和三杈鹿茸中无机元素Ca和P的含量逐渐升高,且差异显著(P<0.05)。K和Na的含量则逐渐降低,且差异显著(P<0.05)。两种饲养方式的二杠鹿茸与三杈鹿茸中各部位氨基酸和无机元素总含量均呈现从基部到顶部逐渐增加的趋势。
- 【会议录名称】 2011中国鹿业进展
- 【会议名称】第二届中国鹿业发展大会
- 【会议时间】2011-09-15
- 【会议地点】中国吉林长春
- 【分类号】S865.42
- 【主办单位】中国畜牧业协会