实时荧光定量RT-PCR检测不同鸡种肉品质相关功能基因A-FABP和H-FABP的表达

【作者】 屠云洁； 高玉时； 王克华； 陈宽维； 窦套存； 唐修君；

【机构】 中国农业科学院家禽研究所；

【摘要】 本研究以如皋黄鸡和安卡红鸡为研究群体,选用A-FABP和H-FABP作为影响鸡肌内脂肪的候选基因,利用实时荧光定量逆转录PCR(FQ-RT-PCR),对12周龄A-FABP和H-FABP基因mRNA进行定量分析,结合IMF含量和屠宰性状测定,分析A-FABP和H-FABP基因表达水平对IMF含量等性状的影响。结果表明:H-FABP基因mRNA表达量与肌内脂肪呈现显著的负相关,A-FABP基因表达对IMF影响不显著,但与腹脂率呈显著正相关(P<0.05)。安卡红鸡H-FABP基因mRNA在IMF含量的表达量显著高于生长较慢的如皋黄鸡(P<0.05)。安卡红鸡A-FABP基因mRNA在腹脂的表达量显著低于生长较慢的如皋黄鸡。H-FABP基因表达水平在不同性别间差异不显著,而A-FABP基因表达水平母鸡显著高于公鸡。更多还原