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家禽育种学科发展现状及趋势
【机构】 广东省农业科学院畜牧研究所；
【摘要】 <正>在过去二十年中,全球家禽生产取得了长足进步,禽肉产量从2590万吨上升到7577万吨,世界禽肉消费量超过牛肉,成为仅次于猪肉(9851万吨,FAO 2003年数据)的第二大消费的肉类,鸡蛋生产量从2650万吨上升到5579万吨,无容置疑,世界家禽消费量今后还将继续维持上升趋势。根据FAO 2003年统计结果中国养鸡存栏量占到世界的24%,据估计目前全国养鸡(包括肉鸡、蛋鸡)出栏量为100亿只左右,其中黄羽肉鸡为22亿只,并且目前的趋势是白羽肉鸡市场不断萎缩,从南到北消费逐渐接受黄羽肉鸡,可以肯定的是黄羽肉鸡消费量还将不断扩大。所有这一切的形成都和家禽科学的飞速发展密不可分,本文就家禽科学育种方面的发展现状及趋势进行探讨。
- 【会议录名称】 首届中国黄羽肉鸡行业发展大会会刊
- 【会议名称】首届中国黄羽肉鸡行业发展大会
- 【会议时间】2008-03-25
- 【会议地点】中国广东广州
- 【分类号】S813
- 【主办单位】中国畜牧业协会禽业分会