水禽产品市场格局的变迁

【作者】 郑方国；

【机构】 吉林正方农牧股份有限公司；

【摘要】 <正>我国是水禽大国,现饲养的水禽主要包括鸭、鹅、番鸭、半番鸭与野鸭等。水禽的肉、蛋、肥肝别具风味,是其它家禽产品所不具备的,并且水禽还有羽毛、羽绒等高附加值的副产品。水禽业是家禽生产中的一个重要组成部分。水禽饲料报酬高,抗病易养,饲养经济效益明显,而且生产成本低,竞争力强,市场潜力巨大,因此,水禽产业在我国发展迅速。从牧业协会获取的数字:截止2005年底,我国鸭存栏约7亿只,占全世界鸭存栏量的70%;鸭肉产量235万吨,占全世界鸭肉产量的68%,位居世界第一位。我国鹅存栏量为更多还原