住院患者治疗饮食依从性及符合率分析

【作者】 朱秋红； 徐靓； 赵卫玉； 李磊； 季峰；

【机构】 浙江大学医学院附属第一医院营养科；

【摘要】 目的了解住院患者治疗饮食实际实施情况。方法对浙江大学医学院附属第一医院随机抽取的380例分别实施半流质饮食、低盐饮食、低脂饮食、低盐低脂饮食、糖尿病饮食、优质蛋白饮食的患者一天的实际就餐情况及符合率进行调查统计。结果糖尿病饮食患者实际就餐率最高,为88.33%,其次优质蛋白、低盐低脂饮食的患者的实际就餐率也均在80%以上,低脂饮食患者的实际就餐率最低,为53.33%。糖尿病患者的治疗饮食符合率最高,达93.33%,低盐饮食的符合率最低,为78.33%,全部患者的饮食符合率为83.16%。结论住院患者的治疗饮食就餐情况不容乐观,应通过提高对饮食治疗重要性的认识,加强健康宣教,改善医院饮食质量等方法 ,做好患者膳食管理,增加治疗饮食依从性及提高饮食符合率。更多还原