菜粕养分含量变异及近红外光谱技术(NIRS)检测研究

【作者】 郝生燕； 刘丹丹； 汝应俊； 唐德富； 年芳； 史兆国；

【机构】 甘肃农业大学动物科学技术学院； 丹尼斯克动物营养；

【摘要】 <正>1引言近红外光谱分析技术(NIRS)是20世纪发展起来被应用于农副产品品质分析、食品分析、药物残留分析、材料分析及环境分析等众多领域的一种新的成分分析技术,因其具有分析速度快、样品无损坏、操作简单、稳定性好及分析效率高等优点,已受到广泛的关注和推广应用。菜籽粕的营养价值较高,粗蛋白质的含量达40%,且氨基酸组成较平衡,含硫氨基酸,蛋氨酸、赖氨酸的含量均较高。早期研究结果发现,其营养价值受菜籽品种、产地和加工工更多还原