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泰和乌鸡配套系商品鸡的肉质特性研究
Meat Quality Analysis of Taihe Silky Fowl Synthetic Line Commercial Broiler
【作者】 刘林秀； 谢明贵； 武艳平； 康昭风； 韦启鹏； 唐维国； 储怡士； 季华员； 谢金防；
【Author】 LIU Linxiu,XIE Minggui,WU Yanping,KANG Zhaofeng,WEI Qipeng, TANG Weiguo,CHU Yishi,JI Huayuan,XIE Jinfang~(**) (Institute of Animal Science,Jiangxi Academy of Agricultural Sciences,Nanchang,Jiangxi 330200)
【机构】 江西省农业科学院畜牧兽医研究所；
【摘要】 通过对泰和乌鸡配套系商品鸡的肉质特性研究,结果表明泰和乌鸡配套系商品肉鸡不仅早期生长速度得到较大提高,且保持泰和乌鸡肉质优良的特性,并与原种泰和乌鸡的肉质特性基本一致。
【Abstract】 Based on the meat quality analysis of Taihe silky fowl synthetic line,the commercial broiler early growth hasd been greatly improved,and meat quality was consistent with the original species.
【基金】 国家“十一五”科技支撑计划(2006BAD01A09);国家肉鸡产业技术体系(CARS-42)
- 【会议录名称】 中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会论文集
- 【会议名称】中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会
- 【会议时间】2013-05-12
- 【会议地点】中国江苏扬州
- 【分类号】S831
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会家禽学分会