早期断奶仔猪血清氨基酸代谢谱动态变化研究

【作者】 肖英平； 杨彩梅； 洪奇华； 陈安国； 刘锐钢； 赵许可；

【机构】 浙江大学动物科学学院；

【摘要】 本试验的主要目的是分析仔猪早期断奶过程中血清氨基酸代谢谱的动态变化。选取8头21日龄断奶仔猪,在断奶后0、1、3、5、7、10、15、30 d采集血液样本用于氨基酸分析。试验结果显示,血清精氨酸与其直接的前体物质瓜氨酸和鸟氨酸含量在断奶后1～5 d内显著下降(P<0.05),在断奶后7～30 d上升。亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸和牛磺酸在断奶后1～3 d内显著下降(P<0.05),然后其含量上升。异亮氨酸、赖氨酸、甘氨酸和丝氨酸含量在断奶后5 d显著低于其他时间点的含量,然后在断奶后7～30 d上升。组氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸(天冬氨酸+天冬酰胺)和胱氨酸含量在断奶后10 d最低。蛋氨酸含量在断奶后0～3 d内变化较小(P>0.05),在断奶后5 d,其含量分别比断奶后0 d、1d和3 d增加了41.61%(P<0.05)、43.51%(P<0.05)和41.11%(P<0.05),之后保持稳定。血清苏氨酸含量在断奶后3 d比断奶后0 d和1 d分别增加了31.67%(P<0.05)和79.06%(P<0.05),断奶后10 d其达到最大值,在断奶后15 d和30 d其含量显著降低。谷氨酸(谷氨酸+谷氨酰胺)含量在断奶后0 d、1 d和10 d显著低于其他时间段含量(P<0.05)。总氨基酸含量在断奶后0 d显著高于断奶后各时间段总氨基酸含量(P<0.05),在断奶后1～5 d,总氨基酸含量逐渐降低,断奶后7 d起升高并至断奶后30 d无显著变化(P>0.05)。主成分分析得分图显示,随着断奶后时间的延长,血清氨基酸代谢谱与断奶后0 d的代谢谱差异逐渐变大,然后逐渐向断奶后0 d代谢谱位置靠拢,并趋于稳定,其中断后3～5 d血清氨基酸代谢谱变化幅度最大。偏最小二乘法判别分析模型显示,谷氨酰胺和谷氨酸为在NRC(1998)饲养标准下区分断奶后各时间点血清代谢谱最重要的氨基酸。更多还原