四川地区规模化鸡场蛋鸡沙门氏菌污染情况调查

【作者】 杨帆； 王红宁； 张安云； 杨萧燕； 雷昌伟； 刘必慧；

【机构】 四川大学生命科学学院,动物疫病防控与食品安全四川省重点实验室； "985工程"西南资源环境与灾害防治科技创新平台； 生物资源与生态环境教育部重点实验室；

【摘要】 为了了解四川地区规模化蛋鸡场鸡白痢鸡伤寒沙门氏菌的血清抗体和细菌污染情况,试验对四川地区10个鸡场3387份不同日龄鸡群的鸡白痢鸡伤寒沙门氏菌进行了血清学抗体检测,并对部分沙门氏菌抗体阳性鸡只进行了剖检和各个器官的沙门氏菌分离。同时对收集到的死胚和病弱雏鸡进行了沙门氏菌的分离鉴定。结果发现不同鸡场蛋鸡群血清抗体阳性率差异较大,从0.5%到24.9%;不同日龄鸡群血清抗体阳性率差异也较大,从3.4%到19.8%。细菌分离结果发现沙门氏菌血清抗体阳性鸡、死胚和病弱雏中沙门氏菌分离率分别为15.4%、15.8%和21.9%。沙门氏菌血清抗体阳性鸡器官中肝脏沙门氏菌分离率最高为11.8%,其次为脾脏、盲肠和心脏分别为10.3%、8.0%和6.7%。研究结果为四川地区沙门氏菌流行情况提供了基础数据,丰富了地区的沙门氏菌细菌库,为以后沙门氏菌的相关研究提供了丰富可靠的资源。更多还原