畜禽微生微饲料添加剂的研究

【作者】 曹国文； 戴荣国； 徐登峰； 周淑兰； 陈春林； 郑华；

【机构】 重庆市畜牧科学院；

【摘要】 本研究筛选出了具有较强产酸能力和抗致病性大肠杆菌作用的乳酸菌2株,产蛋白酶能力较强的芽孢杆菌3株,既产蛋白酶又产超氧化物酶(SOD)的芽孢杆菌1株,产淀粉酶较高的酵母菌1株。所选菌株均有较强的抗酸和耐胆盐能力,但对大多抗菌药敏感。以上述菌株研制出能明显提高生产性能与饲料报酬的猪用、鸡用(肉鸡、蛋鸡)、奶牛用微生物饲料添加剂各一个。研制出能明显增强益生菌作用的中药协同剂和猪用中益合生素各一个。部分机理研究结果证实,微生物添加剂可促进肠道有益菌(乳酸菌、双歧杆菌)增殖,增加动物肠道有益菌的数量,抑制有害菌(大肠杆菌)生长,改善肠道环境,提高动物肠道消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)和血中超氧化物酶和碱性磷酸酶等的酶活性,促进动物的消化、吸收与转化,改善肉质和风味,并能增强动物机体的免疫功能和抗应激能力,从而实现其保健助长、提高生产性能和饲料报酬的目的。通过10倍大剂量长期饲喂小白鼠、仔猪和雏鸡结果表明,微生物添加剂通过饲喂方式投入,对动物是安全的。更多还原