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发酵菜粕替代豆粕饲喂肉鸭对肉质的影响

Effects of fermented rapeseed in place of soybean on the meat quality of meat duck

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【Author】 GAO Dongyu,LI Lvmu,DING Xiaoling,XU Fazhi,XU Jiaping (College of Animal Science and Technology,Anhui Agriculture University,Hefei,230036)

【机构】安徽农业大学动物科技学院；

【摘要】 <正>试验选用1280只15日龄健康樱桃谷SM3肉鸭,以固态发酵菜粕按不同比例等氮替代其日粮中的豆粕,研究固态发酵菜粕替代豆粕对肉鸭肉品质的影响和确定替代豆粕的适宜比例。发酵菜粕由安徽天邦生物技术有限公司提供,干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、赖氨酸、蛋氨酸、小肽和益生菌数量分别为93.5%、50.0%、1.44%、8.5%、7.6%、.075%、0.97%、1.78%、0.78%、4.1%和3.7×108<正>试验选用1280只15日龄健康樱桃谷SM3肉鸭,以固态发酵菜粕按不同比例等氮替代其日粮中的豆粕,研究固态发酵菜粕替代豆粕对肉鸭肉品质的影响和确定替代豆粕的适宜比例。发酵菜粕由安徽天邦生物技术有限公司提供,干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、赖氨酸、蛋氨酸、小肽和益生菌数量分别为93.5%、50.0%、1.44%、8.5%、7.6%、.075%、0.97%、1.78%、0.78%、4.1%和3.7×108更多还原

【基金】国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJC30021);安徽省农业科技成果转化项目(09150306006)

【会议录名称】第六次全国饲料营养学术研讨会论文集

【会议名称】低碳经济与高效养殖——第六次全国饲料营养学术研讨会暨动物营养学分会成立三十周年大会

【会议时间】2010-10-01
【会议地点】中国陕西杨凌
【分类号】S834.5

【主办单位】中国畜牧兽医学会动物营养学分会(National Society of Animal Nutrition Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine)

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