Decorin在鸡胚骨骼肌发育过程中的调控作用

【作者】 王丽娜； 束刚； 王松波； 高萍； 朱晓彤； 江青艳；

【机构】 华南农业大学动物科学学院；

【摘要】 <正>肉鸡的生长速度及肉品质受到遗传(品种)、营养、环境等多种因素的影响。不同品种的肉鸡在出生重、生长速度和肉品质上都存在很大的差异,其内在原因与骨骼肌纤维的生物学特性有关。一些地方品种(如黄羽鸡)生长速度慢,饲养周期长,但肌纤维较细,肉品质较好;而国外引进的快大型品种(如白洛克鸡)虽然生长速度快,饲养周期短,但骨骼肌纤维较粗,肉品质不佳。禽类的肌纤维总数在出生时就基本固定了,而更多还原