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猪CuZnSOD基因mRNA的表达对肌肉抗氧化及肉质特性影响的研究
【作者】 杜金芳； 曾勇庆； 钱源； 陈伟； 李华； 陈其美； 宋一萍； 崔景香；
【机构】 山东农业大学动物科技学院；
【摘要】 <正>引言超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)是动物体内重要的抗氧化酶,它能够清除生物氧化过程中产生的超氧阴离子自由基,SOD的活性在很大程度上反映出肉的食用品质及技术质量。迄今为止,已经从哺
【基金】 国家发改委生物育种高技术专项(2007249051);国家“863”计划重点项目(2008AA101008);优质转基因猪新品种培育项目(2008ZX08006-002);山东省农业良种工程重大课题(2007LZ013);山东省自然科学基金项目(Y2008D32)资助
- 【会议录名称】 中国动物遗传育种研究进展——第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集
- 【会议名称】第十五次全国动物遗传育种学术讨论会
- 【会议时间】2009-10-10
- 【会议地点】中国陕西杨凌
- 【分类号】S828
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会