节点文献
解决动物源性食品安全问题当前要做什么
【作者】 杨再； 陈佳铭； 汪春艳； 林荣海； 陈学敏； 鲁玲；
【机构】 上海农昊生物技术研究所； 上海朝翔生物技术有限公司；
【摘要】 <正>文章对报纸上公布的2008年国内、国际食品安全重大事件的12个案例进行分析,属于动物源性食品方面的6件。在这6件中,因饲料安全方面的原因有3件;因人为投放三聚氰胺在蛋白质检测上弄虚作假的有2件;因被有害细菌污染熟肉的有1件。诚然,要想切实保证动物源性食品的安全,必须从饲料、兽药、环境生态、食品卫生及检验检疫、
- 【会议录名称】 中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（下册）
- 【会议名称】中国畜牧兽医学会2009学术年会
- 【会议时间】2009-10-11
- 【会议地点】中国河北石家庄
- 【分类号】TS201.6
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会