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微生物发酵豆粕对猪鸡消化及免疫功能的影响
【机构】 吉林省农业科学院畜牧分院；
【摘要】 <正>微生物发酵豆粕是利用现代生物工程发酵技术,以优质豆粕为主要原料经过微生物发酵处理,将大豆蛋白降解为小分子蛋白和小肽,并显著降低了其中抗营养因子的含量,有效地消除大豆蛋白的抗原性而研制的一种具有多种功能的优质蛋白质饲料原料(Feng等,2007)。微生物发酵豆粕具有经济、成本低等特点,发酵豆粕在幼龄猪鸡日粮中应用开展了许多研究。
- 【会议录名称】 中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（下册）
- 【会议名称】中国畜牧兽医学会2009学术年会
- 【会议时间】2009-10-11
- 【会议地点】中国河北石家庄
- 【分类号】S828;S831
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会