应激对肉仔鸡蛋白代谢的影响

【作者】 张行灏； 高静； 宋志刚； 焦洪超； 林海；

【机构】 山东农业大学动物科技学院；

【摘要】 为探讨应激条件下肉仔鸡骨骼肌蛋白代谢的规律,本试验用外源糖皮质激素导入的方法模拟应激,观察应激条件下蛋白合成途径和蛋白分解途径的数个关键基因mRNA相对表达量的变化情况。试验选取7日龄体重相近的Arbor Acres雄性肉鸡24只。随机分为两个处理:应激组和对照组。应激组每天早8:00腹部皮下注射地塞米松,剂量为2.6mg/kg体重,对照组注射与应激组相同体积的生理盐水,自由采食和饮水。10日龄8:00取样。结果表明,应激3d后采食量极显著提高,但日增重却极显著降低。胸腿肌指数显著上升,但胸肌绝对量无显著差异,腿肌绝对量降低。血浆尿酸和总氨基酸的含量不同情况的上升。蛋白合成的相关基因mRNA相对表达量均极显著降低,蛋白分解途径相关基因的表达也受到抑制。更多还原