【作者】 徐平平； 张静； 孙润广； 刘娜女； 赵琰； 李公正；

【Author】 XU Ping-ping~1,ZHANG Jing~2,SUN Run-guang~(1*),LIU Na-n(u|¨)~1,ZHAO Yan~1,LI Gong-zheng~1 (1.College of Physics and Information Technology,Shaanxi Normal University,Xi’an 710062,China;2.Department of Food Engineering,Shaanxi Normal University,Xi’an 710062,China)

【机构】 陕西师范大学物理学与信息技术学院； 陕西师范大学食品工程与营养科学学院；

【摘要】 <正>1引言女贞子系木犀科植物女贞(Ligustrum lucidumAit)的干燥成熟果实,是我国传统的中药材。其性味甘、凉,具有扶正固本、滋补肝肾、明目乌发之功效,女贞子多糖(LLPS)是女贞子的有效成分之一。现代研究表明,LLPS具有显着的免疫增强和降血糖作用。超声波是频率高于20 kHz,不能被人耳所能感受的弹性波。超声波由于其独特的空化效应、热效应和机械作用,近年来已被广泛应用于香菇、茯苓、当归、党参等中草药的多糖提取研究中。与传统热水提取法相比较,超声波提取法具有省时、省料、能耗低等优点。因此,本研究通过更多还原