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食品加工企业应用HACCP体系的会计角度分析
【机构】 黑龙江八一农垦大学；
【摘要】 HACCP体系是目前国际通行的最具权威性的针对食品生产过程的安全预防监控体系,对其认识更多局限于卫生防护方面,而对于为企业带来的效益方面却认知不够。本文以黑龙江省内销型中小企业为主体,采用会计计量及实地调研等方式,对企业实施HACCP体系的成本效益进行了数据分析,并得出实施HACCP体系对食品加工企业的盈利能力和发展能力有着比较积极地促进作用。
- 【会议录名称】 国际化与价值创造：管理会计及其在中国的应用——中国会计学会管理会计与应用专业委员会2012年度学术研讨会论文集
- 【会议名称】国际化与价值创造：管理会计及其在中国的应用——中国会计学会管理会计与应用专业委员会2012年度学术研讨会
- 【会议时间】2012-11-23
- 【会议地点】中国广东广州
- 【分类号】F406.72;F426.82
- 【主办单位】中国会计学会管理会计与应用专业委员会