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己糖激酶法快速测定葡萄酒中葡萄糖的含量
A colorimetric wine glucose determination using hexokinase and glucose-6-phosphate dehydrogenase
【作者】 杨艳娥； 熊正河； 钟其顶； 高红波； 叶能胜； 谷学新；
【Author】 Yan-E Yang1, 2, Zheng-He Xiong1, Qi-Ding Zhong1, Hong-Bo Gao1, Neng-Sheng Ye2, Xue-Xin Gu2 1China National Research Institute of Food & Fermentation Industries, 100027, Beijing 2Department of Chemistry, Capital Normal University, 100048, Beijing
【机构】 中国食品发酵工业研究院； 首都师范大学化学系；
【摘要】 <正>全自动生化分析仪-己糖激酶法广泛用于生化领域,具有样品前处理简单、特异性好、灵敏度高、测定速度快等特点。本文建立了己糖激酶法测定葡萄酒中葡萄糖的方法,与生物传感器测定结果对
- 【会议录名称】 中国化学会第27届学术年会第09分会场摘要集
- 【会议名称】中国化学会第27届学术年会
- 【会议时间】2010-06-20
- 【会议地点】中国福建厦门
- 【分类号】TS262.6
- 【主办单位】中国化学会