苏丹红系列染料致小鼠氧化损伤的研究

【作者】 官佳懿； 沈红； 陈舒楠； 张艳京； 关亚飞； 马龙飞； 冯学俊；

【机构】 北京农学院动物科学技术学院；

【摘要】 【目的】苏丹红(SD)染料是一种人工合成的脂溶性偶氮类染色剂,主要包括SDⅠ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ。目前,研究最多的为SDⅠ。有研究表明,肝脏是SDⅠ产生致癌性的主要器官,SDⅠ进入体内后主要经胃肠道微生物还原酶、肝和肝外组织微粒体和细胞质的还原酶代谢形成胺类物质,如苯胺,SDⅠ致癌机理可能是苯胺诱发肝脏细胞基因发生变异所致。丙二醛(MDA)是脂质过氧化的最终产物,它可反应脂质过氧化程度,超氧化歧化酶(SOD)能够清除超氧阴离子,保护细胞免受损伤,对机体的氧化与抗氧化平衡起着重要作用。本研究通过检测系列SD染毒小鼠的肝脏和肾脏MDA和SOD,分析SD对小鼠肝脏和肾脏功能的影响。【方法】首先分别将不同剂量苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ(0、40、80、160mg/kg)给小鼠腹腔注射,连续注射染毒12天。采用TBA和ELISA法测定肝脏和肾脏组织MDA和SOD。【结果】肝脏组织MDA结果为低剂量SDⅡ和SDⅢ组MDA值明显高于对照组和SDⅠ及SDⅣ组;中剂量四种SD组MDA值也明显高于对照组,但SD组之间差异不显著;高剂量四种SD组MDA值显著高于对照组,其中以SDⅠ和Ⅳ组最明显。肾脏组织MDA分析结果是低剂量SDⅠ组MDA值极显著高于对照组,而SDⅣ组MDA值极明显高于对照组;中剂量除SDⅡ组,其它三组MDA值明显高于对照组,其中SDⅣ组最显著;高剂量四种SD组MDA值极明显高于对照组,SDⅡ组与其它三组之间差异不显著。肝脏组织SOD分析结果为低剂量四种SD组SOD值明显高于对照组,但各组之间比较差异不显著;中剂量SDⅠ组SOD值明显高于对照组,其它三组不明显;高剂量四种SD组与对照组之间差异不显著。三个剂量SDⅠ组肾脏组织SOD值与对照组没有差异,SDⅡ和Ⅲ组明显高于对照组,而SDⅣ组肾脏组织SOD值显著低于对照组。【结论】结果表明SDⅠ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ致小鼠肝和肾组织不同程度的损伤。本项研究为2012大学生科学研究计划项目。更多还原