节点文献
番茄红素膳食摄入水平、血清含量与氧化应激指标的测定及其相关性研究——27对乳腺癌病例对照研究&126例健康人群研究
【机构】 同济大学医学院；
【摘要】 <正>研究背景·据统计,全球每年有120万妇女罹患乳腺癌,50万妇女死于乳腺癌。·2009年,上海市疾控中心癌情监测数据显示,上海乳腺癌年发病率超过50/十万,接近西方乳腺癌高发国家的水平,且发病高峰年龄前移。·同时,多项研究提示番茄红素有降低乳腺癌发病风险的可能。
- 【会议录名称】 食品、饲料安全与风险评估学术会议论文集
- 【会议名称】食品、饲料安全与风险评估学术会议
- 【会议时间】2010-04-07
- 【会议地点】中国江西婺源
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国毒理学会食品毒理专业委员会、中国毒理学会饲料毒理专业委员会