【作者】 姚明哲； 周晨阳； 金基强； 马春雷； 陈亮；

【Author】 YAO Ming-zhe,ZHOU Chen-yang,JIN Ji-qiang,MA Chun-lei,CHEN Liang~* (Tea Research institute of the Chinese Academy of Agricultural Sciences; National Central for Tea Improvement,Hangzhou 310008,China)

【机构】 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心；

【摘要】 咖啡碱是茶、咖啡等饮料作物中的重要生化成分。它是以黄苷为底物,以S-腺苷甲硫氨酸(SAM)为甲基供体,通过N-甲基化酶(NMTs)类催化的一系列甲基化反应合成的。本文综述了咖啡碱生物合成途径中主要NMTs酶结构、功能及其相关基因的分离、鉴定研究进展,并且讨论了RNAi技术在低咖啡碱茶树育种中的应用前景进行了分析。更多还原

【Abstract】 Caffeine is an important biochemical component in beverage crops such as tea,coffee, etc.It is synthesized from xanthosine catalysed by N-methyltransferases(NMTs) that use S-adenosyl-methionine(SAM) as the methyl donor.In this paper,we reviewed research progress on structure,function of NMTs involving in caffeine biosynthesis and the isolation and identification of NMTs gene.Finally we discussed application NMTs gene to breed low-caffeine tea plant via RNAi technology.更多还原