节点文献
解决信息不对称问题,实现全行业幸福梦想
【作者】 龙学军；
【机构】 中国食品土畜进出口商会蜂产品分会；
【摘要】 <正>食品生产的一大特征即信息不对称,生产者知道自己的产品有没有问题,消费者却不知情,除非消费者是业内人士或某些领域的专家。换而言之,蜂产品生产者、经营者知道其中是否有掺杂使假,而消费者却被受蒙蔽,以"天然蜂产品"的价格买回品质不符甚至是非真实性蜂产品。有一种说法,不敢苟同,即蜂业打假的结果,会造成国内蜂蜜市场全军覆没,甚至会影响出口。一直以来,蜂产品商会都在顶着压力高调打假,尽管收效甚微,但仍不遗余力。"打假"和"幸福"牵手,本文提出,解决信息不对称问题,实现全行业幸福梦想。
- 【会议录名称】 2013年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(浦东)蜂业博览会论文集
- 【会议名称】2013年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(浦东)蜂业博览会
- 【会议时间】2013-03-10
- 【会议地点】中国上海
- 【分类号】F326.3
- 【主办单位】中国蜂产品协会、中国养蜂学会