节点文献
食品包装及发展趋势
【机构】 北京农学院食品系；
【摘要】 本文论述了食品工业常用的包装材料及发展趋势。还重点讨论了活性包装技术的原理及在食品储藏加工中的应用及发展前景。
【Abstract】 In the paper,packaging materials in common use and their developing trends in food industry were revivwed.Principles of active packaging technology and their application in food preservation and processing and its application prospects were discussed focally.
- 【会议录名称】 未来五十年北京农业与食品业的发展研讨会论文集
- 【会议名称】未来五十年北京农业与食品业的发展学术会议
- 【会议时间】2000-09-27
- 【会议地点】中国北京
- 【分类号】TS206
- 【主办单位】北京食品学会