【作者】 李东； 亓珊； 陈婕； 李颖辉；

【Author】 Li Dong Qi Shan Chen Jie Li Yinghui (Beijing Research Institute for Nutritional Resources,Beijing 100054)

【机构】 北京市营养源研究所；

【摘要】 综述了黄粉虫的生物学位置、形态及生长期、人工养殖等,分析了黄粉虫的营养成分,并对黄粉虫作为食品新资源的开发前景、黄粉虫的综合利用进行了简述。更多还原

【Abstract】 In this paper,we have reviewed the biology classification,morphology,growth period,and artificial feed of the Tenebrio molitor Linnaeus(TmL).The nutritional composition of the TmL was analysed. As a result,we introduced the development prospects and the comprehensive utilization of TmL which could be used as a new food resources.更多还原