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DF营养保健减肥茶抗衰老的实验研究

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【作者】 汪锦邦； 傅晴鸥； 高学敏； 靳莉； 李平；

【机构】 北京市营养源研究所；

【摘要】 <正>衰老的自由基学说指明,衰老是机体组织中持续进行的自由基反应引起有害作用积累,最后造成自由基代谢紊乱,导致细胞功能及形态变化,诱发衰老及疾病发生,而具有抗氧化作用食物及药物可以改善细胞代谢功能,使细胞衰老延缓。

  • 【会议录名称】 庆祝北京食品学会成立十五周年论文集
  • 【会议名称】庆祝北京食品学会成立十五周年学术年会
  • 【会议时间】1994-07-19
  • 【会议地点】中国北京
  • 【分类号】R151
  • 【主办单位】北京食品学会
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