凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）维生素B₆需要量的研究

【作者】 陈冰； 何志交； 曹俊明； 黄燕华； 赵红霞； 陈晓瑛； 潘庆；

【机构】 广东省农业科学院动物科学研究所； 广东省动物育种与营养公共实验室； 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室； 华南农业大学动物科学学院；

【摘要】 本研究旨在研究半纯化饲料中添加不同含量的维生素B₆（Pyridoxine）对凡纳滨对虾（litopenaeus vannamei）幼虾生长性能和生理生化指标的影响,评价凡纳滨对虾对维生素B₆的需要量。以酪蛋白、明胶、鱼粉作为蛋白源,配制含维生素B₆水平分别为0.42、32、52.9、76.8、105、128、181、333 mg/kg的8种半纯化饲料,选择初始体重（0.55±0.03）g的8组凡纳滨对虾,每组3个重复,分别连续投喂56 d。结果显示,半纯化饲料中添加不同含量的维生素B₆对凡纳滨对虾的生长没有显著影响,其中,128 mg/kg组特定生长率最高,而333 mg/kg组则呈现降低生长的趋势。存活率以333 mg/kg组最低,显著低于其他各组（P<0.05）。饲料效率以128 mg/kg组最高,显著高于无添加组（0.42 mg/kg）和333 mg/kg组（P<0.05）,与其他各组差异不显著（P>0.05）。添加维生素B₆ 76.8¹81 mg/kg能显著提高凡纳滨对虾全虾蛋白质含量（P<0.05）。添加维生素B₆对凡纳滨对虾血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性均无显著影响（P>0.05）。76.8 mg/kg组凡纳滨对虾肝胰脏ALT活性最高,显著高于无添加组（0.42 mg/kg）（P<0.05）,与其他组差异不显著（P>0.05）。添加维生素B₆52.9¹05 mg/kg能显著提高对虾肝胰脏维生素B₆含量（P<0.05）。以肝胰脏ALT活性为评价指标,通过折线（broken-line analysis）模型分析得到肝胰脏ALT活性与饲料中维生素B₆含量的关系:Y=2.436—0.0153（71.16—X）,r=0.89,得出凡纳滨对虾对维生素B₆需要量为71.2 mg/kgs饲料;以肝胰脏维生素B₆含量为评价指标,通过二元回归分析得到肝胰脏维生素B₆含量与饲料维生素B₆含量的关系:Y=—0.0002X²+0.0361X+8.7958,r=0.76,得出凡纳滨对虾对维生素B₆需要量为90.3 mg/kg饲料。更多还原