鸡粪氨氮降解菌的筛选及特性研究

【作者】 刘志云； 谢庆； 蔡辉益； 刘国华；

【机构】 中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室； 东北农业大学动物科技学院；

【摘要】 利用氨氮富集培养基,从常温保存三天的鸡粪中分离筛选出10株能够利用氨氮的菌株,通过进一步筛选驯化得到一株对高浓度氨氮具有高效降解性能的真菌,并对该菌株的相关氨氮降解特性和对鸡粪氨气抑制效果进行了研究。结果表明,该菌株在25~37℃、pH4~7的培养条件下均具有较高的氨氮降解率,表现出良好的环境适应性。在以葡萄糖和硫酸铵分别为唯一碳源和氮源的基础培养基中培养24 h后,氨氮的去除率可达到97.39%,检测到的硝态氮积累浓度为0.28 mg/L,在整个代谢过程中都未检测到亚硝酸盐。菌株可利用多种碳源,并能够优先利用葡萄糖进行生长代谢和氨氮氧化,其次为麦芽糖、淀粉、蔗糖和乙酸钠,但几乎不能利用柠檬酸钠。随着碳氮比提高,氨氮的降解率呈升高趋势,当C/N达到10时氨氮的去除率可达90%以上,即使C/N提高到40时,菌株的生长和氨氮的去除率也未表现出抑制。在C/N为10的基础培养体系中,氨氮的初始浓度低于200 mg/L时,48 h内氨氮的去除率可达到95%以上,初始浓度为600 mg/L时,72 h内的去除率达到76.20%,并且随着浓度的增加,氨氮的去除速率呈增高的趋势。在新鲜鸡粪中接种5%的菌液可显著抑制粪便氨气的散发量,接菌后三天内的最高抑制率可达到70%以上。上述结果证明,该菌株表现出较强的氨氮利用能力,其在水环境氨氮去除方面以及控制畜禽粪便氨气排放方面都具有潜在的应用价值。更多还原