二郎山山地鸡饲粮适宜赖氨酸水平的研究

【作者】 张凯； 丁雪梅； 白世平； 张克英； 曾秋凤； 罗玉衡；

【机构】 四川农业大学动物营养研究所；

【摘要】 本试验旨在通过饲养试验和屠宰试验研究二郎山山地鸡饲粮适宜的赖氨酸水平。试验采用单因子试验设计,共设5个处理,处理1～5的饲粮赖氨酸水平分别为:0.95%/0.80%/0.65%、1.05%/0.90%/0.75%、1.15%/1.00%/0.85%、1.25%/1.10%/0.95%、1.35%/1.20%/1.05%。每个处理12个重复(公鸡6个重复,母鸡6个重复),每个重复30只鸡,共计1 800只鸡。试验期70天,分为前期0～28天、中期29～49天和后期50～70天3个阶段,试验考察各阶段肉鸡的死亡率、体重、体增重、采食量和料重比,70天鸡屠宰性能。研究发现,饲粮赖氨酸水平对公母鸡各阶段死淘率均无显著影响。随着饲粮赖氨酸水平的升高,公母鸡各阶段体重和体增重均呈现先升高后降低的趋势,公母鸡各阶段的料重比随着饲粮赖氨酸水平的升高变化较大,规律性不强。饲粮赖氨酸水平显著影响公鸡28天体重、0～28天体增重、29～49天采食量、0～28天和29～49天料重比(P≤0.05),显著影响母鸡28天和49天体重、0～28天体增重、0～28天料重比(P≤0.05)。饲粮赖氨酸水平对公母鸡各项屠宰性能影响不显著,但提高饲粮赖氨酸水平能够增加公母鸡胸肌率和腿肌率,降低公母鸡的皮脂厚。结果显示,山地鸡饲粮适宜赖氨酸水平公鸡为0～28天1.05%、29～49天0.90%和50～70天0.75%:母鸡为0～28天1.05%、29～49天0.90%和50～70天0.95%。更多还原