日粮中添加硒和维生素E对免疫应激肉鸡生长性能和免疫反应的影响

【作者】 王娟娟； 牛竹叶； 闵育娜； 王锦； 刘福柱； 孙彤彤； 刘少凯； 张静； 李华磊；

【机构】 西北农林科技大学动物科技学院；

【摘要】 本研究旨在探讨日粮中添加硒和维生素E对免疫应激肉鸡生长性能和免疫机能的影响。试验选用1日龄肉鸡雏200只,随机分为4个处理,每个处理设5个重复,每个重复10只鸡。处理1饲喂玉米一豆粕型基础日粮,处理2、3、4分别饲喂基础日粮添加Se 0.20mg/kg、维生素E 200mg/kg、Se0.20mg/kg+维生素E 200mg/kg的日粮。从21日龄起每处理分为A、B两组,B组分别在22日龄、24日龄、26日龄腹部皮下注射LPS(1 000μg/kg),对照组注射等量生理盐水。结果表明,免疫应激显著降低了肉鸡采食量和日增重(P<0.05),使料重比升高但未达显著影响(P>0.05),而日粮中添加Se或维生素E或二者互作均能改善免疫应激肉鸡的采食量和日增重(P<0.05);免疫应激使肉鸡脾脏指数极显著增大(P<0.001)、法氏囊指数显著降低(P<0.05)、而对胸腺指数无显著影响(P>0.05);日粮中添加Se或维生素E对免疫应激肉鸡免疫器官指数无显著影响(P>0.05);免疫应激对27日龄肉鸡血清IgA、IgG和IgM浓度无显著影响(P>0.05)、与低维生素E组比,日粮中添加维生素E可显著提高27天血清IgM浓度(P<0.05)。在日粮中添加Se可显著提高35天免疫应激肉鸡新城疫抗体水平(P<0.05),添加维生素E可极显著提高35天新城疫抗体水平(P<0.001);肉鸡遭受急性免疫应激后随时间推移新城疫抗体水平下降幅度较大,而Se和维生素E的协同作用可显著提高42天免疫应激肉鸡的新城疫抗体水平(P<0.05)。结果提示,日粮中添加Se和维生素E可缓解免疫应激对肉鸡的一些负面影响,但并不能完全消除。更多还原