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牛瘤胃中纤维素降解菌的分离鉴定及酶学特性研究
【作者】 王平； 尹清强； 王朋朋； 党晓伟； 左瑞雨； 常娟；
【机构】 河南农业大学牧医工程学院；
【摘要】 为了提高玉米秸秆中纤维素的降解率,本研究旨在从牛瘤胃内容物中筛选出高效的纤维素降解菌,并研究该菌的酶学特性。试验采用选择性培养基初筛和固体发酵培养复筛,对筛选的纤维素酶活相对较高的菌株进行形态特征观察和DNA鉴定,同时对其酶学特性进行分析。通过研究筛选出一株产纤维素酶活相对较高,同时又能提高葡萄糖和可溶性蛋白含量的菌株。经形态特征观察和26S rDNA ITS区序列分析确定为米曲霉(Aspergillus oryzae)。该菌在含有玉米秸秆的固态培养基中发酵培养5天后,所产羧甲基纤维素酶和滤纸糖酶活力分别为6.01U/g和1.15U/g,内容物中的葡萄糖和可溶性蛋白质含量分别为3.04mg/g和31.33mg/g;纤维素酶的最适pH为5.5～6.0,最适温度为50℃。本研究首次从牛瘤胃中分离出可产纤维素酶的米曲霉,该菌株具有较高的应用价值,可以作为开发和利用农作物秸秆的优良菌株。
- 【会议录名称】 饲料酶制剂的研究与应用
- 【会议名称】第六届饲料安全与生物技术专业委员会大会暨第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会
- 【会议时间】2009-11-28
- 【会议地点】中国广东广州
- 【分类号】S852.6
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物营养学分会