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基于SiO2@Au核壳基底的日落黄与柯衣定SERS检测
【机构】 江南大学食品学院；
【摘要】 <正>日落黄是食品中常用的合成色素,常见于饮料,糖果,奶制品和面包等。柯衣定是一种常用的工业染料,对人体有致畸致癌作用,因其与日落黄有相同的颜色且在食品中稳定性强,常被不法分子添加到食品中用以替代日落黄。因此,对食品中合成色素日落黄及违禁添加色素柯衣定的检测具有很大价值。本文以SiO2@Au核壳纳米粒子为基底采用SERS方法检测日落黄与柯衣定,在最佳检测条件下使检测限分别达到了1 ppm和0.5 ppm并在混合物中检出了日落黄和柯衣定。
【基金】 国家自然科学基金资助项目(No.21203076)
- 【会议录名称】 第十七届全国光散射学术会议摘要文集
- 【会议名称】第十七届全国光散射学术会议
- 【会议时间】2013-10-19
- 【会议地点】中国陕西西安
- 【分类号】O657.37;TS207.3
- 【主办单位】中国物理学会光散射专业委员会