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利用表面增强红外材料检测过氧化苯甲酰的含量
【机构】 南京师范大学分析测试中心；
【摘要】 <正>近年来,表面增强红外材料的研究越来越引起人们的关注。金属纳米薄膜具有特殊的光学性质,当入射光照射到具有一定粗糙度的贵金属表面时,吸附在金属表面的某些有机物的红外吸收信号可以增强10～1000倍,这种奇特的现象被称之为表面增强红外效应(SEIRA)。过氧化苯甲酰(BPO)是一种面粉增白剂,过量加入的BPO,在面食加热制作过程中能产生苯自由基,进而会形成苯、苯酚、联苯等有毒物质,会对人体造成不利的影响。因此国家规定禁止将BPO作为食品添加剂。目前
- 【会议录名称】 第十六届全国光散射学术会议论文摘要集
- 【会议名称】第十六届全国光散射学术会议
- 【会议时间】2011-11-25
- 【会议地点】中国福建厦门
- 【分类号】TS207.3;O657.33
- 【主办单位】中国物理学会光散射专业委员会