胚内注射雌马酚对肉鸡甘油三脂和胆固醇代谢的影响

【作者】 倪迎冬； 魏晓静； 张春晓； 钟远； 赵茹茜；

【机构】 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室；

【摘要】 采用鸡胚内注射雌马酚(equol,Eq)的方法,探讨其对肉鸡甘油三酯及胆固醇代谢的影响。选取蛋重相近的三黄肉鸡种蛋585枚,随机分为三组:蛋清内注射100μL白油乙醇混合溶剂(对照组,Con);处理组分别注射100μL 0.2mg/mL(低剂量组,L)和1mg/mL(高剂量组,H)的雌马酚,出雏后按同一标准化饲养方式饲养,49日龄时采集血清和肝脏样品。血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)采用生化检测试剂盒测定,参与肝脏脂肪代谢与胆固醇代谢的关键基因mRNA表达丰度采用Real-time RT-PCR方法检测。结果表明:胚内注射Eq降低49日龄肉鸡血清中TG水平,尤其对雌鸡的影响显著,并呈现出剂量依赖性降低效应。与Con组相比,Eq组雌性肉鸡血清总TC含量显著升高,主要表现在HDLC的显著升高上。RT-PCR结果显示:L组和H组雌鸡血清TG含量的显著降低与肝脏乙酰辅酶A羧化酶(acetyl-coA carboxylase-α,ACC-α)、肉碱脂酰转移酶(carnitine palmitoyl transferase,CPT-I)和载脂蛋白B(apolipoprotein B,ApoB)mRNA表达显著上调,以及脂肪酸合成酶(fattyacid synthase,FAS)mRNA表达的显著下调有关。而肝脏中参与胆固醇代谢的关键酶HSMG、CYP7A1 mRNA表达无显著变化。更多还原