斯达油脂酵母在不同培养基中的生长与油脂蓄积的比较研究

【作者】 王冬梅； 郭书贤； 薛刚； 刘凤霞； 臧晋；

【机构】 南阳理工学院生物与化学工程学院；

【摘要】 <正>通过对斯达油脂酵母菌（Lipomyces starkeyi 2.1608）在不同培养基中摇瓶培养的实验,比较研究了斯达油脂酵母2.1608的增殖、菌体细胞和胞内脂肪球大小、油脂蓄积等发酵特性。结果显示:在高浓度Zn²⁺（ZnSO₄·7H₂O浓度为0.670mg/L）和高浓度Mn²⁺⁺（MnCl₂·4H₂O浓度为79mg/L）的CGP培养基中,斯达油脂酵母细胞增殖数量最高,全菌数分别是LS培养液和W培养液的6.9、2.4倍,但菌体细胞和脂肪球小,油脂蓄积量低;而在低浓度Zn²⁺（ZnSO₄·7H₂O浓度为0.0180mg/L）和无Mn²⁺的LS培养基中,斯达油脂酵母细胞增殖数量最更多还原