菠萝花序发育期间蔗糖含量及其相关酶活性的变化

【作者】 陆新华； 张秀梅； 李运合； 吴青松； 孙光明；

【机构】 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所； 国家重要热带作物工程技术研究中心；

【摘要】 <正>研究蔗糖及其代谢关键酶在菠萝花序发育期间各器官的含量变化,以期为探索菠萝果实光合产物的运输分配、代谢和积累提供理论依据。以菠萝[Ananas comosus(L.)]‘无刺卡因’为试材,研究花序发育期间(从现蕾到花萎),即蕾后0 d(现蕾期)、10 d(花蕾锥形早期)、20 d(花蕾锥形中期)、30 d(初花期)、40 d(盛花期)和50 d(花萎期)的子房、茎、花梗、花梗苞片与花瓣中总可溶性糖含量、蔗糖含量、淀粉含量及更多还原