节点文献
高温处理对黄瓜幼苗蛋白质含量的影响
【摘要】 以4个对高温能力不同的高代黄瓜自交系为材料,对高温条件下黄瓜幼苗体内的蛋白质含量变化进行了研究。高温处理后及在常温恢复2天后,T94总蛋白质含量下降,其余品系含量上升;可溶性蛋白质含量降低,而且可溶性蛋白质总量与各品系对高温的耐性呈正相关,耐性强的品系含量高。热稳定蛋白质具有抵抗高温的能力,高温处理以及在常温恢复2天后,熟稳定蛋白质含量与各品系对高温的耐性呈正相关。
- 【会议录名称】 纪念天津科润黄瓜研究所建所二十五周年论文摘要集（2001—2010）
- 【会议时间】2010-05-22
- 【分类号】S642.2