健康教育和午餐干预对学生营养与健康状况的影响研究

【作者】 孙桂菊； 王少康； 高刚； 乜金茹； 开海涛； 苏明； 罗海燕； 彭弘雷； 杨磊； 张小强； 刘莎； 左平国； 苗苗； 杨立刚； 黄杰；

【机构】 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系； 南京市卫生学校； 江苏省淮安市楚州区疾病预防控制中心； 南京市卫生监督所；

【摘要】 目的探讨营养健康教育和午餐干预对中小学生及卫校学生营养与健康状况的影响,为寻找改善学生营养与健康状况的有效途径提供依据。方法选择南京地区、淮安地区部分中小学生及卫校学生,开展不同方式的营养健康教育和午餐干预并评价其干预效果。结果不同地区、不同干预方式对中小学生营养状况的影响存在差异。结论应针对不同地区的情况,采取不同干预方式,发挥各种干预方式的长处,提高中小学生营养与健康状况。更多还原