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反气相色谱法研究马铃薯粉对乙醇和水的吸附作用
【机构】 湖南农业大学食品科技学院； 湖南农业大学生物质醇类燃料湖南省工程实验室； 湖南农业大学湖南省食品科学与生物技术重点实验室；
【摘要】 利用反气相色谱法研究了不同粒度马铃薯粉(70～140目)在70～140℃对乙醇和水的吸附作用,并由保留时间计算出乙醇和水的分离因子和马铃薯粉吸附乙醇和水的吉布斯自由能变化(ΔG_s)和吸附焓变(ΔH_s)等热力学参数。结果表明,在70～140℃范围内,马铃薯粉对水的吸附比乙醇强烈。乙醇和水的吸附均属于物理吸附过程,吸附的ΔG_s、ΔH_s均为负值,说明该吸附过程是自发的放热过程,低温度有利于吸附,如140目和120～140目等粒径小的马铃薯粉分离乙醇和水的能力大于粒径大的马铃薯粉。
【基金】 国家科技支撑计划项目(2007BAD41803)
- 【会议录名称】 马铃薯产业与科技扶贫（2011）
- 【会议名称】中国作物学会马铃薯专业委员会2011年马铃薯大会
- 【会议时间】2011-07
- 【会议地点】中国宁夏银川
- 【分类号】S532
- 【主办单位】中国作物学会马铃薯专业委员会