【作者】 王淳凯；

【导师】 瞿伟菁； 孙伟；

【作者基本信息】 华东师范大学 ， 植物学， 2006， 硕士

【摘要】 本文研究了五种植物挥发油抗脂质过氧化、清除自由基和抑制鼻咽癌细胞生长的作用，并对其化学成分进行表征归类。 采用肝脏自发性脂质过氧化模型，研究了欧洲丁香、地中海柏、互叶白千层、肉豆蔻和香叶天竺葵五种挥发油对肝脏自发MDA生成的影响。结果表明，与阴性对照相比，各浓度挥发油都能极显著（P＜0.01）地抑制肝自发脂质过氧化。高剂量组方差分析表明，组间存在极显著差异（P＜0.01），抑制作用由强到弱依次为，欧洲丁香（SEO），地中海柏（CEO），肉豆蔻（NEO），互叶白千层（TEO）。香叶油（PEO）最弱。SEO与CEO高剂量对大鼠肝脂质过氧化的抑制作用优于合成抗氧化剂。 在CCl₄诱导的肝脂质过氧化模型中，各组挥发油与阴性对照相比有极显著的（P＜0.01）抑制作用。其中0.1％CEO与0.1％TBHQ（P=0.532）及0.01％CEO与V_E0.01％（P=0.086）对MDA抑制能力均无显著性差异。0.1％SEO与0.1％V_E（P=0.504）及0.01％SEO与V_E0.01％（P=0.705）对MDA抑制能力也无显著性差异，高剂量SEO对CCl₄诱导的脂质过氧化的抑制作用极显著地高于0.1％TBHQ，SEO能剂量依赖性地抑制MDA的生成（r=0.896，P＜0.01）。对高剂量组方差分析表明，SEO和CEO间无显著性差异（P＞0.05），其他各组对MDA的生成均有极显著差异（P＜0.01），由强到弱依次为：SEO，CEO，NEO，TEO。PEO最弱。高剂量的CEO与SEO抑制CCl₄诱导的脂质过氧化物生成作用分别与0.1％TBHQ和V_E相当。 总抗氧化能力研究表明，SEO总抗氧化能力最强。 为进一步研究挥发油清除自由基作用，实验探索了挥发油清除活性氧的作用，并用DPPH·分光光度法测定了挥发油清除DPPH·的能力。 除TEO低剂量外，各浓度挥发油与阴性对照相比有显著（P＜0.05）的活性氧清除作用。对高剂量组挥发油清除能力方差分析表明，1％SEO抗氧化作用极显著地（P＜0.01）高于其他挥发油组；CEO与TEO高剂量组间无显著差异（P＞0.05）。高剂量SEO对活性氧清除作用最好。 DPPH·分光光度法研究表明挥发油对DPPH·的清除能力依次为：SEO＞更多还原

【Abstract】 In this paper, the antioxidation, anti-free radical, antitumor activity and components characterization of five volatile oils were studied.In order to evaluate the effect of volatile oils （Myristica fragrans Houtt., Cupressus sempervirens Linn., Syringa vulgaris Linn., Melaleuca alternifolia （Maiden et Betche） Cheel, Pelargonium graveolens L’ Her.） on MDA generation spontaneously in homogenates of liver, we used in vitro lipid peroxidation model. Each volatile oil could inhibit MDA spontaneous generation markedly. The analysis of variance of different volatile oils indicated that different high dose test groups had statistical difference. The inhibition rate, from high to low, was SEO, CEO, NEO and TEO. The inhibition rate of the PEO high dose test group was the lowest. The antioxidation activity of SEO and CEO were better than synthesize antioxidant.Each volatile oil could markedly inhibit the MDA generation in liver inducedby CCl₄. The inhibition capacity of MDA between 0.1% CEO and 0.1% TBHQ（P=0.532） and between 0.01% CEO and V_E 0.01% （P=0.086） did not havestatistical difference. The inhibition rate of MDA between 0.1% SEO and 0.1%更多还原