南丹瑶鸡和灵山土鸡产蛋期蛋品质的变化规律研究

【摘要】 为探究不同广西地方鸡品种产蛋期的蛋品质变化规律，以南丹瑶鸡和灵山土鸡为试验对象，检测其整个产蛋期的蛋品质。结果显示：产蛋前期、灵山土鸡蛋重、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋黄比例和哈氏单位都显著高于南丹瑶鸡(P<0.05 )。产蛋中期40周龄（下文内记为“W”），灵山土鸡蛋黄颜色较深，47周龄，灵山土鸡蛋重、蛋黄重显著高于南丹瑶鸡(P<0.05 )，但南丹瑶鸡哈氏单位显著高于灵山土鸡(P<0.05 )。产蛋后期60周龄，灵山土鸡蛋壳厚度、哈氏单位显著高于南丹瑶鸡(P<0.05 )，南丹瑶鸡蛋形指数显著高于灵山土鸡(P<0.05 )。灵山土鸡与南丹瑶鸡蛋重较小，蛋壳厚度较薄，蛋黄颜色较深。2个品种哈氏单位都属于AA级，品质较好。灵山土鸡在产蛋前期蛋品质优于南丹瑶鸡，南丹瑶鸡产蛋中期哈氏单位提升较快。更多还原