盐碱地放牧对安格斯肉牛肠道菌群、血清细胞因子及免疫指标的影响

【摘要】 试验旨在探讨相较于舍饲饲养，盐碱地放牧饲养对安格斯牛肠道菌群、炎症表现及免疫指标的影响。试验选取月龄（12±0.2）和体量（320±35）kg相近、健康状况良好的安格斯公牛12头，随机分为2组，分别为盐碱组（yj组）和舍饲组（ss组），每组6个重复，每个重复1头。盐碱组于盐碱地放牧饲养，舍饲组采用断奶犊牛直线育肥方式，持续饲喂6个月后，采集粪便样品进行16S rRNA测序分析肠道菌群结构，采集血液样品检测血清细胞因子和免疫指标。结果显示：yj组安格斯肉牛血清中IL-1β、IL-6、s IgA浓度极显著低于ss组（P<0.001）,IL-10浓度极显著高于舍饲组（P<0.001）。yj组与ss组肠道菌群OTUs获取数基本一致，Alpha多样性分析无显著差异；与ss组相比，yj组的拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门、螺旋体门、放线菌门相对丰度均存在显著差异（P<0.05）,yj组拟杆菌门丰度大，而厚壁菌门丰度小；yj组和ss组在科水平上丰度较大的4种菌含量均无显著差异；另外，yj组脱硫弧菌科、慢生单胞菌目平均丰度显著高于ss组。研究表明，相较于舍饲，盐碱地放牧安格斯肉牛血清细胞因子和免疫指标存在差异、肠道菌群结构发生改变，需针对性优化盐碱地放牧安格斯肉牛的肠道菌群，提高其生产性能。更多还原