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贵州6个产地玛瑙红樱桃品质比较分析
Comparative Analysis of the Quality of Prunus pseudocerasu L. from Six Producing Areas in Guizhou
【摘要】 以贵州6个地区的玛瑙红樱桃鲜果为材料，对其单果重、果形指数、可溶性固形物、花色苷、多酚、维生素C、还原糖、可滴定酸和总黄酮进行测定，分析其果实品质差异。结果表明，6个产地樱桃对9个指标的综合得分为纳雍>大方>开阳>水城>兴义>遵义。纳雍的樱桃果实除可滴定酸最低外，其余内在品质含量均最高，但单果重低于遵义和开阳，遵义的单果重最大，内在品质得分却最低。因此，可根据对樱桃内在品质的不同需求，在纳雍、遵义与开阳产地间进行优化选择。
【基金】 国家自然科学基金地区基金“贵州樱桃种质资源遗传多样性分析及核心种质构建”（32160693）;贵阳学院学科团队建设项目（2022-xk12）
- 【文献出处】 耕作与栽培 ,Tillage and Cultivation , 编辑部邮箱 ,2026年01期
- 【分类号】S662.5
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