食品接触材料中芳香族伯胺迁移量液相质谱测定方法

【摘要】 本研究开发了ACQUITY QDa单四极杆质谱检测器用于检测食品接触材料中芳香族伯胺（APAs）的迁移量。优化后的方法检出限为0.5–0.8ng/m L，定量限为2–3ng/m L，加标回收率为92%-105%，相对标准偏差小于5%。实际检测显示，部分涂层和胶黏剂样品的迁移量超出欧盟限值。本方法为食品安全评估提供了重要技术支持。更多还原