江苏地区设施西瓜植物生长调节剂使用情况与残留分析初报

【摘要】 2023年和2024年，作者采用问卷调查、实地调研、现场指导及样品检测等方法，对江苏东台、江宁、泗洪、海门等地设施西瓜生产中植物生长调节剂的使用现状及残留情况进行系统研究，并评估其膳食风险。研究结果表明，种植户主要使用3类植物生长调节剂：控旺类（如多效唑）、促生类（如芸苔素内酯）和果实膨大类（如氯吡脲）。在江宁、东台两地的西瓜样品中，2023年检出多效唑、2-萘氧乙酸、脱落酸，检出率分别为25%、50%、100%，样品最高残留量分别为3.6×10^-4 mg/kg、3.1×10^-4 mg/kg、0.133 90 mg/kg;2024年检出多效唑、脱落酸，检出率分别为5%、80%，样品最高残留量分别为1.44×10^-3 mg/kg、0.065 84 mg/kg。可见，江苏地区设施西瓜植物生长调节剂的残留检出率低，且残留量均远低于国家规定标准，表明基本无膳食安全风险。更多还原