刀额新对虾咸淡水养殖及育苗技术

【摘要】 <正>刀额新对虾（Metapenaeus ensis），又称麻虾、沙虾，隶属于对虾科、新对虾属^[1-2]，因其蛋白质含量丰富、风味独特且耐长途运输，深受国内消费市场青睐。该虾自然分布于近海水深20～50 m的海区，属广盐性种类，能在海水及纯淡水中生存，其生长速度与存活率受盐度影响显著，适宜的盐度条件不仅促进生长，还能有效降低病害发生率^[3-4]。刀额新对虾营底栖生活，具昼伏夜出与潜沙习性，幼体阶段与其他对虾类习性相近，幼虾期主食硅藻和有孔虫，仔虾与成虾则摄食甲壳类、双壳类、幼鱼及桡足类等。该虾耐寒性较强，生存水温为5～30℃，冬季水温降至3～5℃时停止摄食与活动，但仍能维持较高存活率^[5-6]。更多还原